Salutorget on keskeinen osa Esplanadin tunnelmaa ja näkymiä. Helsingin Torikortteleissa sijaitsevan Brofeldtin talon historia hurmaa yhä värikkyydellään. Vuodesta 2009 lähtien tämä entinen pankkisali on tarjonnut mutkattoman kohtaamispaikan sekä helsinkiläisille, että uteliaille vieraille.
Keittiömestarina vastaat ravintolan ruokatuotannon suunnittelusta ja johtamisesta. Huolehdit siitä, että tiimisi toteuttaa laadukkaita ja innovatiivisia annoksia, jotka täyttävät asiakkaidemme odotukset. Toimit tärkeässä roolissa tukemassa ja ohjaamassa keittiötiimiä sekä varmistat että palvelumme on saumattomasti koordinoitua ja ylläpitää asetettuja laatustandardeja.
Työ on vuorotyötä, ja työajat voivat sijoittua niin aikaisiin aamuihin kuin myöhäisiin iltoihin, viikon jokaisena päivänä.
Vastuualueet:
- Keittiön toiminnan suunnittelu ja johtaminen
- Ruokalistojen ja reseptiikan suunnittelu sekä uusien ideoiden kehittäminen
- Laadukkaiden palvelustandardien varmistaminen ja ylläpito
- Henkilöstön kouluttaminen ja tukeminen
- Resurssien ja kustannusten hallinta
Odotamme sinulta
- Vahvaa kokemusta keittiön esimiestehtävistä ja ruokalistojen suunnittelusta
- Luovuutta sekä intohimoa laadukasta ruokaa kohtaan
- Erinomaisia johtamis- ja organisointitaitoja
- Kykyä toimia paineen alla ja hallita useita tehtäviä samanaikaisesti
- Sujuvaa suomen ja englannin kielen taitoa, muu kielitaito katsotaan eduksi
- Hygieniapassia
Tarjoamme sinulle
- Innostavan ja tiiviin työyhteisön tuen
- Modernit ja innovatiiviset tilat
- Kattavat henkilöstöedut
- Kilpailukykyisen palkkauksen, kuitenkin vähintään matkailu- ja ravintola-alan TES mukaisesti (2488-2707€)
Työt alkavat sopimuksen mukaan heti sopivan ehdokkaan löydyttyä. Älä siis turhaan odottele, hae uutta työtäsi jo tänään!
Lisätietoja Lilliltä [email protected]